Приготовление блюд по технологии. Заготовки. Уборка рабочего места.

Опыт работы в сфере общественного питания. Аккуратность. Опрятность. Целеустремленность, коммуникабельность, доброжелательность, активность, позитивный настрой. Наличие действующей медицинской книжки.

Подготовка рабочего места к работе. Содержание рабочего места в чистоте. Приготовление продукции кухонного производства. Оформление блюд. Участие в инвентаризации.

Наличие поварского образования обязательно. Опыт работы от 1 лет. Быстрый темп работы.

Приготовление завтраков и обедов в офисе на 15-25 человек. Заказ продуктов. Закуп продуктов. Составление меню на неделю. Калькуляция продуктов.

Ищем специалиста умеющего и любящего готовить. Обязательно наличие медицинской книжки. Кухня европейская, русская, кавказская. Опыт работы от 3 лет.

Приготовление блюд. Работа на сервисе. Четкое соблюдение технологических карт и санитарных норм. Умение работать в команде, обучаемость.

Опыт работы не менее 2-х лет. Знание технологических карт. Знание сроков хранения, маркировки.

Изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам. Разделка мяса, птицы, рыбы. Изготовление полуфабрикатов по технологическим картам. Контроль качества сырья...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы не требуется.

Что необходимо делать: Приготовление и сервировка блюд холодного цеха. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.