Обязанности: Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки); Контроль технологического процесса на производстве (приготовление продуктов и полуфабрикатов, нормы закладки сырья, соблюдение сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены); Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции; Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции; Обучение производственного персонала, обеспечение выпуска сотрудниками продукции требуемого качества.

Обязанности: Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки); Контроль технологического процесса на производстве (приготовление продуктов и полуфабрикатов, нормы закладки сырья, соблюдение сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены); Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции; Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции; Обучение производственного персонала, обеспечение выпуска сотрудниками продукции требуемого качества.

Открытие кафе с нуля! Набор и обучение персонала Работа с программой Стор Хаус Контроль качества и себестоимость продукции Внедрение новых позиций Оформление заявок на продукты и ТМЦ Работа с кассой

Обязанности: Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки); Контроль технологического процесса на производстве (приготовление продуктов и полуфабрикатов, нормы закладки сырья, соблюдение сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены); Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции; Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции; Обучение производственного персонала, обеспечение выпуска сотрудниками продукции требуемого качества.

Разработка новых рецептур. Инвентаризация Составление технологических карт Изготовление десертов

ГМУ, Административное управление